Cuando los tallarines verdes y la papa a la huancaína se juntan, tenemos un plato contundente y delicioso. Toma nota:Para los tallarines verdes: (6 personas)Un kilo de tallarines tipo espagueti, queso parmesano rallado al gusto, 300 gramos de albahaca, ½ kilo de espinacas, ⅔ taza de leche evaporada, 1/2 taza de nueces o pecanas. ⅓ taza de aceite de oliva, 350 gramos de queso frescoPara la papa a la huancaína:Unos 8 ajíes verdes, 1 cebolla. Después echa esta preparación a la licuadora y agrega leche evaporada, queso fresco, galleta soda, sal y pimienta al gusto. Por último, sirve en cada plato una porción de tallarines con rodajas de papas sancochadas y sobre estas la salsa a la huancaína.

Source: Peru21 October 26, 2019 00:00 UTC